Linguine alla Siciliana

Linguine alla Siciliana, altra ricetta semplice e di sicuro effetto. Anche questa ricetta presa in giro (non ricordo dove) ma presto inizierò a mettere solo ricette dei miei genitori..

Ingredienti (per 1 porzione):

  • 150g di linguine
  • 6 pomodori secchi
  • 6 olive nere
  • 2 cucchiai di pinoli
  • 2 cucchiai di olio evo
  • alloro secco
  • origano
  • pepe
  • sale
  • peperoncino (per chi piace)

 

Procedimento:

  1. Sbollentare i pomodori secchi per 2 minuti in acqua salata, scolarli e buttare la pasta.
  2. Mentre la pasta cuoce, tostare i pinoli e tagliare i pomodori a pezzetti.
  3. Mettere tutti gli ingredienti in padella con i pinoli, amalgamare, aggiungere la pasta e saltare per 2 minuti.

That’s all

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